A premiada vinícola baiana UVVA, na Chapada Diamantina, acaba de lançar seu 8º rótulo, o primeiro elaborado 100% com a uva Syrah.

A novidade é produzida em sistema de microlote, com tiragem limitada de 4.412 garrafas. No processo de elaboração, é identificada e controlada a maturação de micro parcelas características ainda no vinhedo, com colheita seletiva das uvas, fermentadas em tanques de inox, antes de estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.

O Syrah 2021 chega para compor a linha Microlote. “Nesse sistema, somente em anos especiais de cada variedade os vinhos são elaborados”, conta o enólogo-chefe, Marcelo Petroli. O rótulo está disponível para compra na loja física da Vinícola, em Mucugê, ou através do site da UVVA, por R$ 188,00.

Informações de José Mion/ Alô Alô Bahia.
Fotos: Divulgação @vinicolauvva