@aibaoficial

ESCASSEZ DA AMÊNDOA NO MERCADO INTERNACIONAL OPORTUNIZOU NOVAS TECNOLOGIAS NA CACAUICULTURA DE LARGA ESCALA COM ALTA PRODUTIVIDADE 

 

Texto: Joanna Morbeck

A cultura do cacau vem demonstrando excelente desenvolvimento e adaptação na região Oeste da Bahia, com precocidade na produção e produtividade de mais 3.000 kg/ha. Com isso, pequenos, médios e grandes produtores têm buscado frequentemente as áreas de cultivo para entender um pouco mais sobre a cultura e avaliar o seu desempenho. Muitos deles veem o cacau como uma excelente opção para a diversificação da produção, além de ser uma ferramenta que garante flexibilidade de comercialização ao produtor, devido a possibilidade de estocar as amêndoas.

Sendo assim, o cenário da cacauicultura é de pleno crescimento na região, com muitas possibilidades do cerrado se tornar um polo de produção de cacau no Brasil, devido ao clima favorável e a disponibilidade de áreas para o posicionamento da cultura. Mas, mesmo com este cenário, o setor ainda encontra algumas dificuldades. De acordo com o produtor rural Moisés Schmidt, atual vice-presidente da Associação de Agricultores e Irrigantes da Bahia (AIBA), uma das maiores dificuldades do cultivo de cacau está na disponibilidade de mudas de qualidade, que é fator primordial para o início e o sucesso da cadeia produtiva. “Essa dificuldade tem sido sanada com a criação e a expansão da BioBrasil, viveiro de mudas de cacau no município de Riachão das Neves, na Bahia”, conta.

Moisés pontua também que é característico da região uma estação seca muito bem definida, com 5-6 meses de ausência de precipitação chuvosa. Portanto, para cultivar cacau, é necessário investir em sistemas de irrigação de qualidade. Há também uma considerável escassez da amêndoa, que se dá pela baixa produtividade da cultura. “O principal motivo da escassez de amêndoas no mundo é a baixa produtividade da cultura, e no Brasil, a disseminação do fungo causador da vassoura de bruxa, que dizimou as lavouras de cacau e mudou a posição do Brasil de responsável por 25% de todo o cacau produzido no mundo, para um país importador de cacau.” 

Investindo em tecnologia agrícola de ponta

Para driblar os desafios impostos pela escassez de amêndoa de cacau, os produtores rurais estão investindo em uma tecnologia agrícola de última geração. Essas soluções não só ajudam a superar os desafios, mas também a criar um ambiente mais sustentável para o cultivo do cacau. Segundo Moisés, a renovação das lavouras tem sido a principal saída para resolver o problema. “Os produtores estão investindo em renovação dos cacauais improdutivos e implantação de novas áreas em regiões não tradicionais, buscando altas produtividades”, explica.

O preparo de solo adequado também é uma das ações necessárias para superar os desafios e gerar uma produção ainda mais rentável. Para isso é preciso investir em aquisição de mudas de qualidade, pesquisa dos materiais genéticos mais bem adaptados, sistemas de irrigação eficientes, tecnologias que auxiliam o manejo, sistemas de produção que permitam a mecanização, utilização racional de defensivos e fertilizantes. “A adoção desse conjunto de práticas permite o estabelecimento de uma lavoura de alto padrão, visando altas produtividades e amêndoas de qualidade. O resultado disso para o produtor é estabelecer uma lavoura altamente produtiva, e um cacau de qualidade, que possibilitam o retorno econômico sobre o investimento e melhor competitividade no mercado”, ressalta o produtor rural.

Moisés Schmidt acrescenta ainda que para o futuro é esperada a criação de cooperativas voltadas para o setor, com desenvolvimento de linhas de crédito que fomentem o cultivo do cacau também pelos pequenos produtores. “É necessária a criação de unidades de beneficiamento para pequenos e médios produtores, políticas públicas voltadas para a cadeia produtiva, formação de mais jovens para atuar na assistência técnica em fazendas, e a diferenciação do preço de venda das amêndoas com base em parâmetros de qualidade”, conclui.

Fotos: Detalhe Filmes