Nenhuma ocasião especial é necessária para tomar uma taça de sauvignon blanc. Mas, se você precisar de uma desculpa para abrir uma garrafa, saiba que no dia 6 de maio foi comemorado o Dia do Sauvignon Blanc — o momento perfeito para se deliciar ou experimentar esse vinho. E que tal expandir seus horizontes e provar rótulos da Austrália, Nova Zelândia, Itália, Estados Unidos ou Chile?
Veja a seleção abaixo e escolha o seu favorito:
Attems Sauvignon Blanc 2021
Este vinho vem da Itália e é uma joia menos conhecida. Em maturação de fruta, pode ser comparado a um sancerre, com um bouquet mais intenso, bem como peso e textura mais exuberantes. Encha uma taça e desfrute de uma bela cor brilhante com reflexos verdes. Os aromas deste vinho são claros e decididos: nota-se folha de tomate, kiwi e verbena seguidos de toranja branca e um toque de pão levedado. O sabor revela uma acidez exuberante e um toque de menta e lima que confere ao final um frescor surpreendente.
Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc 2022
A Nova Zelândia se estabeleceu como uma grande produtora de sauvignon blanc. Esta garrafa de Villa Maria mostra tudo o que amamos nos vinhedos da região de Marlborough. Espere inicialmente sentir notas de capim-limão, pimenta jalapeño e ervas frescas do Vale Awatere. Em contraste, o Vale Wairau produz uma essência pungente de sauvignon blanc com sabores cítricos maduros e frutas tropicais. Misturados, ficam deliciosos.
Yalumba Série Y Sauvignon Blanc 2021
O Yalumba Y Series, da Austrália, apresenta aromas de maracujá, flores brancas e grama recém-cortada. O limão e generosos sabores tropicais e de maracujá criam um final fresco e persistente. Todos os vinhos da Série Y são feitos com fermentação selvagem, e os enólogos adotam uma abordagem minimalista de intervenção humana. O resultado é vinhos naturais, veganos, sem glúten e que incorporam os sabores complexos que representam a rica história de vinificação natural de Yalumba.
Root: 1 Estate Bottled Sauvignon Blanc 2022
Marcado por aromas tropicais e sabores frescos e crocantes de abacaxi e pera, além de um final vibrante, o Root: 1 Sauvignon Blanc da primeira vinícola sustentável do Chile reflete o terroir de seus vinhedos do Vale de Casablanca, onde o solo é aquecido por dias ensolarados e resfriado por brisas marítimas. A justaposição de dias longos e quentes e noites frescas, combinada com uma estação de crescimento mais longa, ajuda a criar um vinho tropical brilhante, mas soberbamente equilibrado.
Waypoint Ritchie Vineyard Sauvignon Blanc 2021
Este sauvignon blanc é produzido no lendário Ritchie Vineyard, localizado no Russian River Valley, no norte da Califórnia (EUA). Poderoso, aromático e raro, o vinho expressa limão, marmelo, frutas amarelas e flores brancas e lembra um poderoso sancerre.
Informações da Forbes.
Fotos: Divulgação
