Whisky não costuma ser uma bebida muito lembrada durante o verão. Mas a verdade é que o single malt pode e deve ser usado na elaboração de drinques que são ótimos para os dias ensolarados.

Gianpaolo Morselli, Brand Ambassador de The Macallan no Brasil, compartilhou quatro receitas de coquetéis que fundem a riqueza e a complexidade dos single malt com ingredientes frescos e levemente cítricos. Ele garante “estas bebidas oferecem uma harmonia perfeita entre a sofisticação do whisky e a vitalidade dos sabores do verão”.

“Muitos acreditam que o whisky somente é desfrutado puro, mas essa é só uma parte da sua história. As expressões premium como The Macallan oferecem um mundo de possibilidades na coquetelaria. Um drinque bem equilibrado é a janela para apreciar o domínio e a complexidade dos single malts”, completa Gianpaolo.

Confira quatro coquetéis onde o whisky é o protagonista:

The Old Fashioned

Uma versão clássica que ressalta a riqueza e a profundidade do whisky, com um toque cítrico que refresca o paladar.

Ingredientes:

• 40 ml de whisky
• 1 cubo de açúcar
• 2 toques de bitter de laranja
• Gelo em cubo
• Guarnição – rodela de laranja

Modo de preparar:

• Combine o amargo, o açúcar e o whisky em um copo misturador.
• Mexer com gelo até esfriar e coar em um copo baixo sobre uma pedra de gelo transparente.
• Enfeite com uma rodela de laranja.

Mary McCartney’s Wildwood

Este coquetel capta a essência da natureza. É uma bebida floral e levemente adocicada.

Ingredientes:

• Uma pedra de gelo grande
• 25 ml de whisky
• Três amoras frescas
• 50 ml de soda de maçã
• Rodela de maçã

Modo de preparar:

• Primeiro, pegue uma pedra grande de gelo e coloque-a em um copo curto para whisky
• Acrescente o whisky
• Triture delicadamente as amoras
• Acrescente soda de maçã
• Enfeite com uma rodela de maçã

Whisky Sour

Para os amantes dos sabores vibrantes, ácido e sofisticado, este coquetel é uma fusão equilibrada de doçura e toques cítricos.

Ingredientes:

• 25 ml de whisky
• 20 ml de suco de limão
• 10 ml de xarope de açúcar mascavo
• Clara de ovo
• Xerez oloroso

Modo de preparar

• Agitar todos os ingredientes, exceto o xerez, em uma coqueteleira cheia de gelo.
• Coar em um copo com gelo.
• Com uma colher longa, coloque lentamente o xerez sobre o coquetel.

The Cobbler

Elaborado tradicionalmente com xerez oloroso, este drinque atemporal é ainda mais especial com um single malt, que dá a este coquetel aparentemente simples uma complexidade e profundidade de sabor.

Ingredientes:

• 40 ml de whisky
• 10 ml de suco de limão
• 20 ml de suco de maçã recém espremida
• 5 ml de xarope de flor de saúco
• Xerez oloroso

Modo de preparar

• Acrescente os ingredientes em uma coqueteleira cheia de gelo.
• Agite e coe em um copo alto cheio de gelo picado.
• Enfeite com um ramo de fruta e hortelã.