Renomada rede francesa de escolas de culinária e hospitalidade, a Le Cordon Bleu ganhará sua primeira unidade no Nordeste. Natal, no Rio Grande do Norte, está nos planos de expansão do instituto, que prevê, para os próximos meses, sua chegada ainda a outras capitais como Curitiba, Belo Horizonte e Porto Alegre.

A rede está no Brasil há 5 anos com unidades em São Paulo e no Rio de Janeiro. Neste período, estima que já capacitou mais de 2.300 profissionais, em uma parceria estratégica com a Ânima Educação. Além das sedes, neste ano, passou a oferecer dupla certificação em unidades curriculares dos cursos superiores de gastronomia da Universidade Anhembi Morumbi, na capital paulista.

A ideia é que as novas unidades, incluindo a do Nordeste, siga o mesmo modelo das já instaladas no país, com dupla certificação, em parceria com instituições de ensino superior. Os professores da Le Cordon Bleu ministrarão as aulas, além de treinar professores da Ânima, seguindo o padrão internacional do instituto.

A primeira parte da expansão se dará ainda neste semestre na Universidade Potiguar (UnP), em Natal; no Centro Universitário IBMR, no Rio de Janeiro, e na UniRitter, em Porto Alegre. A UNA, em Belo Horizonte, a UniCuritiba, em Curitiba, e a unidade da Mooca da Anhembi Morumbi, em São Paulo, ficarão para 2024.

Atualmente, a Le Cordon Bleu tem 35 escolas em 20 países e pensa em, cada vez mais, estar presente em novas regiões. “Gostaríamos de estar na Argentina, e em mais países na Ásia”, disse André Cointreau, presidente global da rede. No caso do Brasil, até 2025, a expectativa é que outros cursos de graduação das Instituições de Ensino Superior (IES) da Ânima contem com parceria similar. Os cursos confirmados são Bacharel em Turismo, Bacharel em Hotelaria e Curso Superior de Tecnologia em Eventos.

Informações do Alô Alô Bahia.
Foto: Le Cordon Bleu Londres/ divulgação